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哈爾濱紅腸可以直接食用，可以炒制，可以蒸煮，可以烘烤燒烤，甚至可以熬湯。
1、直接吃“即食”:開袋即食。輕輕撕去腸衣，或通過擦拭除去熏烤時(shí)留在腸衣上的草木灰痕，即可直接入口。
2、可以熱食：可爆炒、可燒烤、可油炸，可微波。
爆炒：先改刀成丁或塊狀,可代替火腿炒飯、炒菜、燒湯、燴面，還可煮粥。
微波:微波爐加熱后拼盤食用,或夾面包和蔬菜,即成自助漢堡。
油炸:下油鍋炸酥后食用,美味可口，與街頭的烤腸相比，從營養(yǎng)到口味上，都是天上地上的感覺。
燒烤:出外野營燒烤食用,品味獨(dú)特風(fēng)味,更能體會(huì)到休閑的樂趣。
