1、紅酒可增進(jìn)食欲:獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮放松心情；

2、紅酒有滋補(bǔ)作用:葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素，具有抗氧經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果；

3、紅酒有助消化的作用:甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘；

4、紅酒有美容抗衰老的作用:葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效；

?5、紅酒有減肥作用:經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥；

?6、紅酒有利尿作用:一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡；

7、紅酒殺菌作用:葡萄酒的殺菌作用，主要是由于它含有多酚類抑菌、殺菌物質(zhì)。