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木薯餃子的做法:
一.材料:
餃子皮:餃子粉2杯、木薯粉1杯、水、鹽少量。
餡:肉、香菇、蛋一個、韭菜。
二.做法:
1、先把餃子粉、木薯粉和水混合揉成團,靜置10分鐘左右;
2、肉餡、香菇和韭菜切成末,加一個蛋和肉餡混合,放鹽;
3、搟皮,把餃子餡放進去;
4、包好餃子,冷水上蒸鍋;
5、上汽后蒸大約10分鐘左右,再悶一會了就可以出鍋了。
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