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酸菜豬肉包子餡的做法

第一、豬肉選擇偏瘦的五花肉，加上蔥姜剁餡，一定要多的細細的，這樣和酸菜搭配起來做的包子才好吃。第二、剁好之后，一手端著水，一邊往里少量倒水，一邊順時針攪動肉餡，然后加上食用油、生抽、包子調料、味素和食鹽調味。第三、酸菜撈出來之后多次清洗，清洗干凈之后用刀片薄，然后擠干水分剁成酸菜末。第四、把剁好的酸菜放進肉餡里，攪拌均勻，然后發(fā)面做包子、蒸包子就可以了。

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導讀第一、豬肉選擇偏瘦的五花肉，加上蔥姜剁餡，一定要多的細細的，這樣和酸菜搭配起來做的包子才好吃。第二、剁好之后，一手端著水，一邊往里少量倒水，一邊順時針攪動肉餡，然后加上食用油、生抽、包子調料、味素和食鹽調味。第三、酸菜撈出來之后多次清洗，清洗干凈之后用刀片薄，然后擠干水分剁成酸菜末。第四、把剁好的酸菜放進肉餡里，攪拌均勻，然后發(fā)面做包子、蒸包子就可以了。