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可制作醋泡花生。醋泡花生的主要食材為花生米、純天然釀造米醋，是防治心血管疾病的保健食品。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。制作步驟為：
1、 把花生洗干凈。2、 放在外面讓太陽曬一天，這樣容易剝花生殼。3、 剝出花生米，要帶著那層紅皮。4、 倒入陳醋或米醋，沒過花生米。5、 蓋上蓋子密封好，放置冰箱或陰涼處7至10天。6、 一個星期后泡好，此時花生里會包裹著醋，有撒尿牛丸的口感。
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