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菜刀不快了,可以用生姜蘸鹽來擦菜刀,利用鹽的摩擦力,來使刀變快,也可以用盤子來磨刀,盤子的底部比較粗糙,把菜刀放在盤子底部,順著一個方向磨,這樣菜刀就被磨鋒利了。
菜刀是一種廚房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等。可分為不銹鋼刀與鐵刀,也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
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