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將魚頭放在鍋里蒸20分鐘即可食用。金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚,見于世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科。金槍魚科內和種間都有相當大變異,分類也很不相同。金槍魚又叫鮪魚,香港稱吞拿魚,澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚,大部分皆屬于金槍魚屬。
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