1、青團(tuán)放入冰箱變硬是很正常的現(xiàn)象，在其沒有變質(zhì)的前提下，直接用微波爐或者蒸鍋加熱食用就可以了。

2、由于青團(tuán)其是利用糯米粉、新鮮艾葉以及各種餡料所制作而成，一般都是現(xiàn)做現(xiàn)吃，不被允許添加防腐劑，所以青團(tuán)的保質(zhì)期往往很短，需要盡快食用，就算是放入冰箱冷凍也不建議長(zhǎng)時(shí)間，最多3-4天左右為宜。

3、雖然從理論上來說青團(tuán)放入冰箱冷凍，只要不變質(zhì)放多久都是可以的，但是考慮到青團(tuán)品質(zhì)的問題，冰箱冷凍的低溫會(huì)將青團(tuán)冰凍住，會(huì)嚴(yán)重的破壞掉青團(tuán)本身的口感和味道，同時(shí)時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失越多，食用價(jià)值大大降低，所以青團(tuán)冰凍不建議放太長(zhǎng)時(shí)間。