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幼兒蛋羹的制作方法如下：
主料：雞蛋。
輔料：植物油、醬油、蠔油、香油、圣女果、櫻桃、香菜、水。
1、將雞蛋打入碗內(nèi)充分?jǐn)嚢璩傻耙骸?/p>
2、加入2倍于雞蛋液的涼開水?dāng)嚢杈鶆颍缓筮^篩到另一只碗內(nèi)。
3、將篩過的雞蛋液中加入1至2滴植物后放入已經(jīng)沸騰的蒸鍋中，蒸6至8分鐘即可。
4、將少量醬油、蠔油加涼開水?dāng)嚢杈鶆颍洛仧_后倒入碗內(nèi)，加入香油調(diào)勻后倒入蒸好的雞蛋羹內(nèi)即可食用。
