1、在挑選砂鍋的時候，看一下砂鍋整體的陶質，質量比較好的砂鍋，陶質一般都是很細的，顏色大多都是白色，表面的釉質質量也很好，看起來很光滑，導熱性也很好。

2、在挑選砂鍋的時候，看一下砂鍋本身整體的結構，對于質量好的砂鍋來說，在水平面擺放的時候是很平整的，不會翹起來，并且鍋體整個都是很圓正的，內(nèi)壁摸起來也很光滑。

3、挑選砂鍋的時候，可以聽一下砂鍋鍋體的聲音，用東西來稍微輕輕敲打一下鍋體，聲音是清脆亮的，就是品質比較好的砂鍋，如果敲擊發(fā)出的聲音比較沉悶的話，不建議購買。

4、挑選砂鍋的時候，要根據(jù)自己實際的使用需求來進行挑選，比如平時用來煎中藥的話，就不用選擇陶質比較好的砂鍋，一般價格的砂鍋就可以，如果燉煮食物的話就要選擇質量比較好的。

5、在挑選砂鍋的時候，看一下砂鍋的鍋底情況，挑選砂鍋的時候，我們都是選擇鍋底比較小的砂鍋，因為這種砂鍋的傳熱性能比較好，能夠縮短烹飪時間。

6、挑選砂鍋的時候也可以看一下砂鍋整體的一個厚度情況，不同的砂鍋本身就是有厚薄之分的，一般來說家用砂建議選擇薄厚度的砂鍋，因為家用不像餐館那樣火力那么大。