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倒入醋以淹沒黑豆2厘米為好,比例為百分之10。
主料:黑豆適量。
步驟:
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒;
2、五分鐘后黑豆爆皮,待皮都爆開后,轉小火再炒五分鐘;
3、放入容器中,在通風處晾;
4、把晾后的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋;
5、加上蜂蜜,拌勻即可食用。
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