制作蘿卜糕時(shí),一斤蘿卜需要搭配150克的米粉。蘿卜糕,是中式傳統(tǒng)的糕點(diǎn),在福建閩南、廣東等地區(qū)的漢族特色糕點(diǎn),這種糕點(diǎn)吃法多樣,在中國(guó)大小城市都可有賣(mài),價(jià)格便宜,好吃又營(yíng)養(yǎng)。
蘿卜(學(xué)名:RaphanussativusL.)十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質(zhì),長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無(wú)毛,稍具粉霜。