脆柿硬的可以吃嗎

可以。脆柿采收后，經過脫澀處理后即可直接鮮食。所采用的脫澀方法主要有溫水脫澀、CO2脫澀、酒精脫澀、乙烯利脫澀四種方法。1、溫水脫澀即將脆柿子放在水溫為35-40℃的恒溫箱中保持16-18小時，即能脫澀。2、高濃度二氧化碳處理柿果，也是柿果常見的脫澀方法，一般采用50%～90%的CO2處理柿果，2～3d即可脫澀。3、采用酒精噴灑、浸泡等方式處理，然后密封保溫，也可達到脫澀的目的。4、乙烯利脫澀處理跟酒精脫澀方法相近，采用的方法也是噴灑和浸泡。

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導讀可以。脆柿采收后，經過脫澀處理后即可直接鮮食。所采用的脫澀方法主要有溫水脫澀、CO2脫澀、酒精脫澀、乙烯利脫澀四種方法。1、溫水脫澀即將脆柿子放在水溫為35-40℃的恒溫箱中保持16-18小時，即能脫澀。2、高濃度二氧化碳處理柿果，也是柿果常見的脫澀方法，一般采用50%～90%的CO2處理柿果，2～3d即可脫澀。3、采用酒精噴灑、浸泡等方式處理，然后密封保溫，也可達到脫澀的目的。4、乙烯利脫澀處理跟酒精脫澀方法相近，采用的方法也是噴灑和浸泡。