1、鳳眼果放鍋里炒一下,果殼會(huì)爆開,再去皮就很容易。
2、在鳳眼果的殼上劃個(gè)十字(要大一點(diǎn)),然后放水里煮熟撈出即可。
鳳眼果又叫蘋婆,喬木,高達(dá)10米。樹皮黑褐色,小枝幼時(shí)略被星狀毛。葉互生;葉柄長(zhǎng)2-3.5厘米;葉片薄革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,長(zhǎng)8-25厘米,寬5-15厘米,先端急尖或鈍,基部圓或鈍,兩面均無(wú)毛。圓錐花序頂生或腋生,披散,長(zhǎng)達(dá)20厘米,有短柔毛;花單性,無(wú)花冠;花萼淡紅色,鐘狀,外面被短柔毛,5裂,裂片條狀披針形,先端漸尖且向內(nèi)曲,在先端互相粘合,與鐘狀萼筒等長(zhǎng);雄花較多,雌雄蕊柄彎曲,無(wú)毛,花藥黃色;雌花較少,略大,子房圓球形,有5條溝紋,密被毛,花柱彎曲,柱頭5淺裂。