怎么煮蚶子
怎么煮蚶子
主料：蚶子。配料：姜，蔥，醬油，料酒，麻油等。步驟。將蚶子放在缽中，倒入清水，用竹帚連續刷洗，途中不能中斷以防止蚶子吸入泥水，直至殼發白；倒掉泥水，再用清水淘洗干凈，放入沸水中略煮，隨即取出，注意不要煮得太熟，以免肉色發紫，沒有鮮味；如蚶子殼不易剝開，可將蚶子翻動幾下，再放入沸水中略煮；將煮好的蚶子剝去半邊殼，放入盤中，撒姜末，蔥末，淋上醬油、料酒、麻油即成。
導讀主料：蚶子。配料：姜，蔥，醬油，料酒，麻油等。步驟。將蚶子放在缽中，倒入清水，用竹帚連續刷洗，途中不能中斷以防止蚶子吸入泥水，直至殼發白；倒掉泥水，再用清水淘洗干凈，放入沸水中略煮，隨即取出，注意不要煮得太熟，以免肉色發紫，沒有鮮味；如蚶子殼不易剝開，可將蚶子翻動幾下，再放入沸水中略煮；將煮好的蚶子剝去半邊殼，放入盤中，撒姜末，蔥末，淋上醬油、料酒、麻油即成。
主料：蚶子。
配料：姜，蔥，醬油，料酒，麻油等。
步驟：
將蚶子放在缽中，倒入清水，用竹帚連續刷洗，途中不能中斷以防止蚶子吸入泥水，直至殼發白；倒掉泥水，再用清水淘洗干凈，放入沸水中略煮，隨即取出，注意不要煮得太熟，以免肉色發紫，沒有鮮味；如蚶子殼不易剝開，可將蚶子翻動幾下，再放入沸水中略煮；將煮好的蚶子剝去半邊殼，放入盤中，撒姜末，蔥末，淋上醬油、料酒、麻油即成。
怎么煮蚶子
主料：蚶子。配料：姜，蔥，醬油，料酒，麻油等。步驟。將蚶子放在缽中，倒入清水，用竹帚連續刷洗，途中不能中斷以防止蚶子吸入泥水，直至殼發白；倒掉泥水，再用清水淘洗干凈，放入沸水中略煮，隨即取出，注意不要煮得太熟，以免肉色發紫，沒有鮮味；如蚶子殼不易剝開，可將蚶子翻動幾下，再放入沸水中略煮；將煮好的蚶子剝去半邊殼，放入盤中，撒姜末，蔥末，淋上醬油、料酒、麻油即成。
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