豬心怎么燉田七

原料：三七粉4克，豬心200克，水發(fā)木耳2克，蛋清50克。做法。1、將豬心切成薄片，用蛋清、精鹽、胡椒粉、淀粉上漿。2、把三七粉、紹酒、醬油、白糖、味精、生姜末加水兌成鹵汁。3、炒勺內(nèi)放油適量，燒至四五成熱，把豬心片放油中滑開，倒入漏勺內(nèi)，在原炒勺內(nèi)放姜末少許。4、待炒出味后，把滑好的豬心片和木耳倒人，翻炒幾下，再加鹵汁炒勻煮沸，淋入香油即可。功效：三七豬心鮮嫩味香，熟爛適口，有止血散熱，補(bǔ)心安神的功效。

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導(dǎo)讀原料：三七粉4克，豬心200克，水發(fā)木耳2克，蛋清50克。做法。1、將豬心切成薄片，用蛋清、精鹽、胡椒粉、淀粉上漿。2、把三七粉、紹酒、醬油、白糖、味精、生姜末加水兌成鹵汁。3、炒勺內(nèi)放油適量，燒至四五成熱，把豬心片放油中滑開，倒入漏勺內(nèi)，在原炒勺內(nèi)放姜末少許。4、待炒出味后，把滑好的豬心片和木耳倒人，翻炒幾下，再加鹵汁炒勻煮沸，淋入香油即可。功效：三七豬心鮮嫩味香，熟爛適口，有止血散熱，補(bǔ)心安神的功效。