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日常市場上賣的豆芽都不太安全，原因有以下幾點(diǎn)：
新聞報(bào)道，豆芽生產(chǎn)過程中要使用去根劑，生長激素，抗生素，發(fā)胖劑，增白劑等添加劑，植物生長激素倒是不太擔(dān)心，因?yàn)閷χ参锲鹱饔玫纳L激素對動(dòng)物不一定有效，但是長期食用這樣生產(chǎn)出來的豆芽自然對健康有危害；現(xiàn)在食品安全問題頗多，哪怕是自己購買的豆子，放在家里長出來的豆芽，都不能保證其有絕對的安全，因?yàn)槲覀儧]有辦法保證豆子的品質(zhì)完好，何況是市場上的豆芽，其安全性自然不太高。
