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原料
大米2杯、魷魚干3片、豬肉糜15克、芹菜葉20克、鹽1匙、油2匙、蒜末1匙。
步驟
1、魷文魚干用清水浸泡過夜。
2、大米淘洗干凈，加入適量清水、1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時以上。
3、煮粥，水開后轉小火，不停攪動，防止粘底。
4、泡軟的魷魚干切碎，肉糜再剁幾下。
5、炒鍋內放油加熱，下肉糜和魷魚碎粒，炒香，加入蒜末炒勻。
6、粥快好的時候，放入魷魚和肉米，拌勻，稍煮片刻。
7、關火，放入芹菜葉末。
8、最后用鹽調味。
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