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    怎么判斷桃膠是否煮熟

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    怎么判斷桃膠是否煮熟

    1、看外觀:桃膠生的時候外觀看起來像玻璃,或琥珀材質的顆粒狀物質,但煮熟后顏色會變淡,看起來像是半透明狀的果凍,如果煮的時間過久,桃膠的外觀幾乎是化水的形態,類似于煮燕窩一樣。2、捏軟硬:桃膠如果沒熟,質地會比較干硬,如果煮的半熟其中間會有硬心,若完全熟了整個質地會比較Q彈,甚至是與水融為一體。
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    導讀1、看外觀:桃膠生的時候外觀看起來像玻璃,或琥珀材質的顆粒狀物質,但煮熟后顏色會變淡,看起來像是半透明狀的果凍,如果煮的時間過久,桃膠的外觀幾乎是化水的形態,類似于煮燕窩一樣。2、捏軟硬:桃膠如果沒熟,質地會比較干硬,如果煮的半熟其中間會有硬心,若完全熟了整個質地會比較Q彈,甚至是與水融為一體。

    1、看外觀:桃膠生的時候外觀看起來像玻璃,或琥珀材質的顆粒狀物質,但煮熟后顏色會變淡,看起來像是半透明狀的果凍,如果煮的時間過久,桃膠的外觀幾乎是化水的形態,類似于煮燕窩一樣。

    2、捏軟硬:桃膠如果沒熟,質地會比較干硬,如果煮的半熟其中間會有硬心,若完全熟了整個質地會比較Q彈,甚至是與水融為一體。

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    怎么判斷桃膠是否煮熟

    1、看外觀:桃膠生的時候外觀看起來像玻璃,或琥珀材質的顆粒狀物質,但煮熟后顏色會變淡,看起來像是半透明狀的果凍,如果煮的時間過久,桃膠的外觀幾乎是化水的形態,類似于煮燕窩一樣。2、捏軟硬:桃膠如果沒熟,質地會比較干硬,如果煮的半熟其中間會有硬心,若完全熟了整個質地會比較Q彈,甚至是與水融為一體。
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