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生猛：生是指由生命的、活的，猛指活蹦亂跳，組合起來時(shí)新鮮又具有生命力的，泛指健康新鮮。
在很多地方都會(huì)用到生猛海鮮這個(gè)詞語，尤其是我們?cè)谄綍r(shí)吃海鮮的時(shí)候，經(jīng)常聽到這個(gè)詞語，但是你要為生猛海鮮具體是說的什么，我想很多人都說不出來，其實(shí)生猛海鮮這個(gè)詞語是粵菜的一種專用術(shù)語，在其它的菜系是沒有的，所以大家平時(shí)在吃海鮮的時(shí)候，還是少用為好，以免尷尬喲，而且生猛海鮮，其中的生，指的是在選料的時(shí)候必須是新鮮的，活的，半死不活不能要，而其中的猛是指活蹦亂跳的意思，所以說生猛海鮮并不是有些想象的是指一些海鮮種類，而且來形容新鮮的海鮮而已。
