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1、苜蓿洗凈切碎,加入食用堿用力揉搓,揉搓至苜蓿出水。
2、加入面粉,和勻,用手團成型,表面稍微涂食用油,主要防止粘連,蒸鍋水燒開,放至屜上(這一步如果面粉多可以直接在案板上攤平約0.5公分,我放的少太軟,直接在屜上用手抹平攤薄)蒸,5分鐘關火再悶5分鐘即可出鍋。
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