能。秋葵油中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、卵磷脂、維他命等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值含量比較高是一種新型的植物油，既可被用來烹飪涼拌，也可被加工成人造奶油、調(diào)味油等直接進(jìn)行食用，因此秋葵油是可以生吃的。秋葵油，是用成熟的優(yōu)質(zhì)黃秋葵籽經(jīng)物理工藝?yán)鋲赫ヌ崛〉闹参镉汀８缓S他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素E、卵磷脂、鈣用成熟的優(yōu)質(zhì)黃秋葵籽經(jīng)物理工藝?yán)鋲赫ヌ崛〉闹参镉汀⒘住㈣F、鉀、鎂等礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)極豐的高檔植物油。作為一種新型的植物油，可以用于烹飪、糕點(diǎn)、罐頭食品等，還可以加工成人造奶油、烘烤油、調(diào)味油（有特殊的香味）等供食用。