怎么煮紅油抄手

豬肉洗凈剁成肉末，切姜，大蒜切末，蔥切蔥花。在豬肉末中加入鹽、蔥花誅生抽、香油、玉米淀粉、雞精和白胡椒粉拌勻。取一-張抄手皮，將豬肉餡放在一角卷起。另端抹點清水，翻折過去捏緊。抄手放進沸水中煮熟撈出，拌上醬料即可。紅油抄手是四川和重慶的地方特色小吃，屬于川菜系。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手類似于餛飩，皮薄而潤滑，比餛飩更小一些。紅油抄手在廣州稱云吞，在江西稱清湯。主料是抄手皮和豬絞肉。主料是抄手皮和豬絞肉。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調料即可食用。

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導讀豬肉洗凈剁成肉末，切姜，大蒜切末，蔥切蔥花。在豬肉末中加入鹽、蔥花誅生抽、香油、玉米淀粉、雞精和白胡椒粉拌勻。取一-張抄手皮，將豬肉餡放在一角卷起。另端抹點清水，翻折過去捏緊。抄手放進沸水中煮熟撈出，拌上醬料即可。紅油抄手是四川和重慶的地方特色小吃，屬于川菜系。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手類似于餛飩，皮薄而潤滑，比餛飩更小一些。紅油抄手在廣州稱云吞，在江西稱清湯。主料是抄手皮和豬絞肉。主料是抄手皮和豬絞肉。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調料即可食用。