1、在日常生活中,經常使用的蘿卜有白蘿卜,胡蘿卜,紅蘿卜,青蘿卜四種;按用途分類,蘿卜可分為菜用、加工腌制用、水果用三種;按季節分類,蘿卜分可分為秋冬蘿卜、冬春蘿卜、春夏蘿卜、夏秋蘿卜、四季蘿卜五種;按變種分類,蘿卜可分為藍花子和長羽裂蘿卜兩種;
2、蘿卜按變種分類,藍花子:根非肉質,不增粗;莖高30-50厘米,有分枝。花淡紅紫色;花瓣倒卵形,長約2厘米。長角果長1-2厘米,直立,稍革質,果梗斜上。花果期4-6月;長羽裂蘿卜:二年生粗壯草本;根長大而堅實;基生葉長而窄,長30-60厘米,有裂片8-12對,無毛或有硬毛。