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1、魚。新年吃魚，寓意年年有余。希望在新的一年里能財源廣進，滿足日常所需還能有所剩余。我們吃魚呢有清蒸，紅燒等方式。
2、雞。新年吃雞，寓意吉利。所以幾乎每家都會準備一只雞在桌上，希望來年吉祥順利。雞的做法有紅燒，清燉，擺雞盤。
3、芹菜。新年吃芹菜，寓意勤快。年夜飯是教育孩子的一次機會，其中，芹菜的“芹”與“勤”諧音，教育晚輩做人。做事要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。
4、生菜。新年吃生菜，寓意“生財”。生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財”了。
5、蒜。新年吃蒜，寓意會算計。有句俗語“臘八腌蒜，除夕吃?！逼渲械乃馀c算同音，所以寓意學會精打細算，把生活過的紅紅火火。
6、年糕。新年吃年糕，寓意年年高。新年里對來年寄托了美好愿望，都希望自己能過的一年比一年好。
