豆?jié){和燕麥片兩者放在一起喝,是不會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì),也不會(huì)互相影響營養(yǎng)成分。
與豆?jié){相克的食物有:
1、藥物:藥物會(huì)破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果;
2、紅塘:紅塘里的有機(jī)酸和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合,可產(chǎn)生變性沉淀物,大大降低了營養(yǎng)價(jià)值;
3、雞蛋:雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對(duì)營養(yǎng)的吸收;
4、蜂蜜:豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高,兩者沖對(duì),產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。