客家的崇九風俗

客家話"九"與"久"同音，故客家人把"九"，視為"吉祥"的象征，有"崇九"風俗。

客家人建新房子，通常要挑選與九相關的日子，如初九、十八等。所建樓房的層數和房間數也是九的倍數，認為這樣可以長久同居共處。"九"在客家人的婚煙嫁娶中顯得尤為重要，男女雙方相親、換帖，一般都選與九有關的日子，聘金尾數要帶"九"，如1999元，迎親的隊伍也要湊足9人，凡禮品都要9方為吉利。客家人做壽，壽粄要做81或360個，所用菜都暗切"三、六、九"，如三鮮湯、燉狗肉(狗偕九)，韭菜豆腐、重陽(九九)壽糕等等。

由于九與韭諧音，小孩破學啟蒙都要食韭菜。客家山歌也用韭諭九，如："燕子含泥過九江，妹子送郎出外鄉，九月九日種韭菜，兩人交情久久長。"客家人對九的重視，還表現在把正月初九視為良辰吉日。春節后，出門做工、經商的人一般要到初九這天才離家啟程，期望在新的一年里吉祥如意，興旺發達。