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    紅酒打開了能放多長(zhǎng)時(shí)間

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    紅酒打開了能放多長(zhǎng)時(shí)間

    最好在72小時(shí)內(nèi)喝完,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間越長(zhǎng),它的風(fēng)味也就散失得越快,而且紅酒打開超過(guò)一天,被氧化后質(zhì)感就會(huì)慢慢變差,三天左右就會(huì)出現(xiàn)腐爛的味道,口感就會(huì)改變,基本上就不能喝了,但有些特殊的紅酒如果保存得好的話,則可以保存一個(gè)星期。
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    導(dǎo)讀最好在72小時(shí)內(nèi)喝完,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間越長(zhǎng),它的風(fēng)味也就散失得越快,而且紅酒打開超過(guò)一天,被氧化后質(zhì)感就會(huì)慢慢變差,三天左右就會(huì)出現(xiàn)腐爛的味道,口感就會(huì)改變,基本上就不能喝了,但有些特殊的紅酒如果保存得好的話,則可以保存一個(gè)星期。

    對(duì)于一些紅酒愛好者來(lái)說(shuō),喜歡喝紅酒,但是又不能一次性喝完,這個(gè)時(shí)候怎么保存紅酒就是一門學(xué)問(wèn)了。因?yàn)楸4婕t酒對(duì)溫度、濕度、陰暗度有嚴(yán)格的要求。專業(yè)的酒窯中,溫度需控制在10度至14度,濕度維持在百分之70左右。

    在一般家庭中,開瓶后的葡萄酒最好存放在一個(gè)陰涼,沒(méi)有光源直接照射的地方,如冰箱或者是恒溫柜里。比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上軟木塞,然后把瓶身直立,這樣可減少酒與空氣的接觸面,不但有助于酒渣的沉淀,軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤,保持一定的濕度,瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住,空氣不會(huì)進(jìn)入到紅酒瓶中,避免紅酒提前氧化,可以維持72個(gè)小時(shí)口感不變。也可以把喝剩的紅酒換到一個(gè)比較小的酒瓶中保存,這樣可以減少酒與空氣的接觸面,保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。

    開瓶后的紅酒在經(jīng)過(guò)72個(gè)小時(shí)后,總覺(jué)得口感不如以前新鮮。所以紅酒打開后最好是盡快喝完,最遲不能超過(guò)五天,否則紅酒的口感就會(huì)變差。但是有一些比較特殊的紅酒,可以保存兩到三周,加強(qiáng)酒則可以保存4周左右,不過(guò)一定要按照紅酒保存的方法進(jìn)行存儲(chǔ)。

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    紅酒打開了能放多長(zhǎng)時(shí)間

    最好在72小時(shí)內(nèi)喝完,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間越長(zhǎng),它的風(fēng)味也就散失得越快,而且紅酒打開超過(guò)一天,被氧化后質(zhì)感就會(huì)慢慢變差,三天左右就會(huì)出現(xiàn)腐爛的味道,口感就會(huì)改變,基本上就不能喝了,但有些特殊的紅酒如果保存得好的話,則可以保存一個(gè)星期。
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