大年三十的飯桌上的菜式如下：1、熱菜：紅燒豆瓣魚、筍尖燒肉、四色珍珠丸、醬香里脊絲、板栗燒雞翅、腰果雞丁、酸甜排骨、金沙玉米、炸蓮藕、炸肉圓、滑魚、酒香醉腰花、桂花糯米藕、老醋花生、蔥油萵筍、五谷豆?jié){蔥油餅、鹵牛肉、白切牛肉、瘦肉蛋卷、吉祥如意之清燉全雞、四喜丸子、紅燒元寶肉、碧波芙蓉蝦。2、涼菜：涼拌腐皮卷、涼拌土豆片、涼拌醬香豬肝、涼拌豆腐、涼拌黃瓜、涼拌皮蛋、香菇拌菜心。3、主食：紅油餃子、金桔湯圓、蟹籽炸醬面、春卷、五谷豆?jié){蔥油餅、五福春餅、黃金鮮肉蛋餃。4、湯：鯽魚豆腐湯、一品蘑菇煲、銀耳蓮子粥、西湖牛肉羹、清燉牛腩蘿卜湯、大補(bǔ)氣血牛尾湯、老北京宮廷酸梅湯。5、水果拼盤、精美甜點(diǎn)。

大年三十的飯桌上的菜式如下：1、熱菜：紅燒豆瓣魚、筍尖燒肉、四色珍珠丸、醬香里脊絲、板栗燒雞翅、腰果雞丁、酸甜排骨、金沙玉米、炸蓮藕、炸肉圓、滑魚、酒香醉腰花、桂花糯米藕、老醋花生、蔥油萵筍、五谷豆?jié){蔥油餅、鹵牛肉、白切牛肉、瘦肉蛋卷、吉祥如意之清燉全雞、四喜丸子、紅燒元寶肉、碧波芙蓉蝦。2、涼菜：涼拌腐皮卷、涼拌土豆片、涼拌醬香豬肝、涼拌豆腐、涼拌黃瓜、涼拌皮蛋、香菇拌菜心。3、主食：紅油餃子、金桔湯圓、蟹籽炸醬面、春卷、五谷豆?jié){蔥油餅、五福春餅、黃金鮮肉蛋餃。4、湯：鯽魚豆腐湯、一品蘑菇煲、銀耳蓮子粥、西湖牛肉羹、清燉牛腩蘿卜湯、大補(bǔ)氣血牛尾湯、老北京宮廷酸梅湯。5、水果拼盤、精美甜點(diǎn)。