1、在每次使用時(shí)要注意避免高溫,使用完畢時(shí)要嚴(yán)禁風(fēng)吹日曬,盡量讓砧板吸收到足夠的水分在進(jìn)行存放。
2、一旦發(fā)現(xiàn)砧板表面出現(xiàn)了裂紋,要及時(shí)用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)邊可以愈合,這樣就不會(huì)造成太過(guò)嚴(yán)重的影響。
3、鐵木砧板在使用完畢后用清水清洗干凈后置放在陰涼處,如果覺(jué)得室內(nèi)比較干燥的話可以將砧板放平,在表面用一塊濕潤(rùn)的抹布覆蓋。
4、如果長(zhǎng)期不會(huì)使用到砧板,那么在存放的時(shí)候一定要將其陰干,然后用塑料袋密封好,這樣不會(huì)變形。