二年的帶殼核桃沒壞就能吃，干核桃一般是經(jīng)過加工去干水分的，因此保存的時間會比較長，保存的好的話，可以保存一年左右的時間。新鮮的核桃由于還含有一定量的水分，而水分容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應而引起變質(zhì)，一般可以保存3-6個月的時間。即使是干核桃的保存時間也只有一年左右的時間，放置三年的時間，核桃中含有大量的油脂，存放時間太久容易變質(zhì)，滋生不利于人體健康的物質(zhì)，食用時候可能會加重人體的胃腸道負擔，從而不利于人體健康，所以放置三年的核桃是不建議再食用的。核桃的價格比較高，過期之后直接扔掉比較可惜，特別是量多的時候，而核桃的營養(yǎng)價值比較高，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，用來做肥料有利于農(nóng)作物的生長。

二年的帶殼核桃沒壞就能吃，干核桃一般是經(jīng)過加工去干水分的，因此保存的時間會比較長，保存的好的話，可以保存一年左右的時間。新鮮的核桃由于還含有一定量的水分，而水分容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應而引起變質(zhì)，一般可以保存3-6個月的時間。即使是干核桃的保存時間也只有一年左右的時間，放置三年的時間，核桃中含有大量的油脂，存放時間太久容易變質(zhì)，滋生不利于人體健康的物質(zhì)，食用時候可能會加重人體的胃腸道負擔，從而不利于人體健康，所以放置三年的核桃是不建議再食用的。核桃的價格比較高，過期之后直接扔掉比較可惜，特別是量多的時候，而核桃的營養(yǎng)價值比較高，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，用來做肥料有利于農(nóng)作物的生長。