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海蜇頭湯。
材料：海蜇頭100克、蘿卜100克、鹽適量、雞精適量、蔥花適量、香油適量。
做法：
1、將蘿卜洗凈切成薄片，焯至半熟，海蜇頭用冷水浸泡，撈出洗凈后切成絲；
2、鍋中放入蘿卜片、海蜇頭絲和適量的清水稍煨一下后撒入鹽、雞精、蔥花最后淋入香油即可。
功效：幫助清熱解毒、去火化痰。
草菇菜湯。
材料：草菇200克、青菜心100克，素高湯適量、鹽適量、蔥花少許。
做法：鍋中熱油爆香蔥花后加入草菇煸炒片刻，再放入青菜心炒幾分鐘，再加入素高湯燒沸，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：草菇中含有17種之多的氨基酸其中8種為人體必需的，除此之外還含有蛋白質(zhì)、膳食纖維等等，能夠幫助消暑去熱。
