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在口感方面,大麥啤酒好喝。大麥具有益氣、寬中、化食之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。高檔啤酒幾乎都是用大麥做的。
在營養價值方面,小麥啤酒營養價值更高。小麥富含淀粉,較多的蛋白質,少量脂肪、多種礦質元素和維生素B 。小麥啤酒廉價,口感稍差。
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