1、川貝母梨子湯
做法:將海帶用水浸軟,切段,蘋果去皮去核,切成塊,豬瘦肉切塊,汆水,往砂鍋內(nèi)倒入清水,放入蘋果,海帶,豬瘦肉,開大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煲湯2到3小時,食用前加食鹽調(diào)味即可。
2、北沙參老鴨湯
做法:將老鴨切塊,洗凈,放入砂鍋中,北沙參和枸杞清洗干凈,同姜片,料酒一起放入砂鍋內(nèi),加水開小火燉1到2小時,燉至湯香肉爛時,加食鹽調(diào)味即可。
3、桑杏潤肺湯
做法:將豬肺先灌水,洗凈內(nèi)臟污物,然后切成小塊,再用鹽擠搓干凈,搓盡泡沫,連同桑白皮,南杏仁,陳皮一起放入瓦煲呢,加水適量,煲3小時,直至出味即可。