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烤箱中沒有烤盤，可以使用錫紙把要烤制的食物包裹起來，放在烤架上烤制是一樣的，或者是直接用錫紙把烤架包起來。
烤箱是生活中常用的一種電器，它和微波爐是不一樣的，比如說烤箱中可以使用瓷盤，但微波爐就不行。
需要注意的是，必須是用優質高嶺土制造的瓷盤，原因有兩點：1、微波介質損耗小；2、這種瓷碗加熱之后沒有毒性。
但是，冰凍過的瓷碗不能立即放進烤箱中使用，因為在烤制過程中很容易爆炸。
生活中，很多瓷碗上面會有著彩釉，需要注意的是，這種瓷碗不能放在烤箱中，因為彩釉顏料里的重金屬在高溫下會被析出。
不同類型的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。
除此之外，電烤箱應放在平整、穩固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸。
生活中常見的不銹鋼碗和玻璃碗可以放進烤箱中，不銹鋼碗必須是純不銹鋼制作，玻璃碗必須是耐高溫材質制作。
