科技
用料：面粉60克，白砂糖90克，三個雞蛋，色拉油少許，牛奶30克，泡打粉少許。
做法：
1、蛋黃蛋清分開。打發蛋清的容器一定要干凈無油。
2、蛋黃中加30克糖攪勻，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉攪勻；分兩次加入面粉拌勻成粘稠的糊狀。
3、接下來就要打發蛋白。加30克糖，用三根筷子將蛋白打到掛到容器邊流得非常緩慢為止。
4、將打發好的蛋白倒入蛋黃糊，迅速攪勻。
5、電飯煲稍稍預熱，抹上一點色拉油，以防粘鍋；倒入蛋糕糊。
6、按下煮飯按鈕，直到跳為止，這時不要打開電飯煲等會再按下按鈕這樣反復三、四次就可以啦。如有蛋糕專用的按鈕，直接按下一次就可以了。
