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原料:牛奶500毫升、玉米淀粉100克、面粉1杯、泡打粉2克、糖70克。
制作方法如下:
1、將玉米淀粉與奶混合均勻,無(wú)淀粉塊;
2、加入白糖后小火加熱奶糊凝固成膏狀 ;
3、放入盒子里攤平固定成型,待常溫后放冰箱里冷凍,成硬奶糕 ;
4、用水將面粉和泡打粉一起和成面糊;
5、奶糕切成2毫米寬,7毫米長(zhǎng)的奶糕塊,在其上面平鋪一層面糊;
6、鍋內(nèi)入油,將掛好面糊的奶膏炸至金黃即可。
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