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檸檬水不可以過夜。檸檬水過夜最好不要喝，因為檸檬酸和空氣反應后會有沉淀物，對胃不好，嚴重的話會導致嘔吐。另外，溫度偏高時，檸檬水容易被細菌污染，導致腹瀉。
喝檸檬水的好處：
1、排毒
檸檬水含有豐富的酸性物質，能促進消化，幫助人體將體內的毒素和垃圾及時的排出體外，自然而然的起到防治便秘的作用，經常便秘的人群可以多喝。
2、增強食欲
檸檬水的香氣以及多種酸性物質，在解渴的同時還能增強食欲，令人胃口大增，感覺吃什么都特別有味道。
3、預防腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。
