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包肉餃子需要面粉、水、鹽、豬肉、蔥花、姜絲、大醬、雞精、五香粉、花生油、調味汁、胡椒粉、香油、料酒等材料,將面粉揉成團,制作成餃子皮,將肉餡包入餃子皮內煮熟即可。餃子,餃子源于古代的角子。餃子原名"嬌耳",是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃。
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