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    做手拉面和面時里面都需要加什么

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    做手拉面和面時里面都需要加什么

    做手拉面和面時需要加入適量的食鹽、水、食用堿。原因如下:1、和面時加入適量食用堿,可使面具有特殊的香味,而且使拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。2、加入適量食鹽,可使面更易拉開且不易扯斷。3、加入適量水,可使面粉和食鹽、食用堿更易攪拌均勻,且易使面粉形成面團。
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    導讀做手拉面和面時需要加入適量的食鹽、水、食用堿。原因如下:1、和面時加入適量食用堿,可使面具有特殊的香味,而且使拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。2、加入適量食鹽,可使面更易拉開且不易扯斷。3、加入適量水,可使面粉和食鹽、食用堿更易攪拌均勻,且易使面粉形成面團。

    做手拉面和面時需要加入適量的食鹽、水、食用堿。

    原因如下:

    1、和面時加入適量食用堿,可使面具有特殊的香味,而且使拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁;

    2、加入適量食鹽,可使面更易拉開且不易扯斷;

    3、加入適量水,可使面粉和食鹽、食用堿更易攪拌均勻,且易使面粉形成面團。

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    做手拉面和面時需要加入適量的食鹽、水、食用堿。原因如下:1、和面時加入適量食用堿,可使面具有特殊的香味,而且使拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。2、加入適量食鹽,可使面更易拉開且不易扯斷。3、加入適量水,可使面粉和食鹽、食用堿更易攪拌均勻,且易使面粉形成面團。
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