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方法如下：
主料：千葉豆腐200克、木耳50克、蔥花少量、黃豆醬少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、醬油2勺、食鹽1勺。
做法 ：
1、千葉豆腐洗凈，木耳泡發洗凈，蔥切段。
2、把千葉豆腐一分為二，再從橫面切薄，好入味，蔥段兒切為蔥花。
3、鍋里放油，熱后炸花椒粒，出香味后放入蔥花。
4、放入千葉豆腐，煎至兩面微黃。
5、放入木耳，滴幾滴醋，醬油，姜汁，還有黃豆醬小火翻炒。
6、炒熟后放鹽，即可出鍋。
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