科技
主料：農(nóng)家雞1只
輔料：食鹽適量、老抽適量、姜適量、料酒適量、蜂蜜適量、香鹵料適量
步驟：
1、農(nóng)家雞去毛和內(nèi)臟，不要全部剪開，挖個小洞將內(nèi)臟取出，這樣便于塞調(diào)料；
2、將所需要的調(diào)料全部裝入碗中，和勻；
3、將處理好的農(nóng)家雞放進(jìn)調(diào)料碗里，用手抓勻，塞一小部分到雞肚里，放置1天左右；
4、將腌好的雞抹上一層蜂蜜，放進(jìn)微波爐，設(shè)置高火，時間為5分鐘；
5、翻面，再抹上一層植物油，再烤5分鐘。 如果不夠熟，可再烤，注意火候；
6、翻面，再抹上一層植物油，再烤5分鐘。
7、然后把烤雞取出，裝盤。
