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根據國家對肉類進行檢疫的規定,經檢疫為可食用豬肉要加蓋藍紫色的圓形檢疫章或滾動檢疫印章,章內正中橫排有“獸醫驗訖”、或”檢驗合格“字樣,并標有年月日,也有的地方印章是紅顏色的,但只要有“獸醫驗訖”或”檢驗合格“的標志,就可以食用,合法印章的印泥是用食用色素制成的,對人體無害,但不易擦掉。
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