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主料：意大利面、牛肉。
輔料：胡蘿卜、青椒、芝士片、淀粉、生姜。
調味：黑胡椒粉、鹽、味精、白糖、黃酒、老抽。
做法：
1、青椒洗凈切小塊，胡蘿卜洗凈切薄片，備用。
2、鍋中加入適量水，煮沸，加入少許鹽，分別放入胡蘿卜和青椒，煮片刻撈出。
3、放入意大利面，煮約15分鐘。
4、趁機將牛肉切成薄片，并放入少許的鹽、味精、黃酒、老抽、淀粉，腌制一刻鐘。
5、取適量的水，加入少量的老抽，適量的鹽，味精，白糖，黑
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