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芋頭去皮后的保鮮方法:
1、鹽水浸泡法,將去了皮的芋頭放入淡鹽水中浸泡,可以起到較好的保鮮作用,但用鹽水浸泡的芋頭不宜做甜食;
2、清水浸泡法,將去了皮的芋頭直接放入清水中浸泡保存,也有較好的保鮮效果;
3、小蘇打水浸泡法,先在水中加入少量小蘇打,再將去了皮的芋頭放入小蘇打水中浸泡,保鮮效果顯著。
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