柚子營(yíng)養(yǎng)豐富,柚子含有糖類(lèi),維生素B1,維生素B2,維生素C,維生素P,胡蘿卜素,鉀,鈣,磷,枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮,新橙皮甙等,柚核含有脂肪油,黃柏酮,黃柏內(nèi)酯等。
蘋(píng)果的性味溫和,含有豐富的碳水化合物,維生素和微量元素,有糖類(lèi),有機(jī)酸,果膠,蛋白質(zhì),鈣,磷,鉀,鐵,維生素A,維生素B,維生素C和膳食纖維,另含有蘋(píng)果酸,酒石酸,胡蘿卜素,是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。