炒胡蘿卜絲要焯水嗎

炒胡蘿卜絲要焯水，經過焯水的胡蘿卜絲，在炒的時候就不會那么難炒，而且也能夠最大限度的保留胡蘿卜的營養成分和營養價值，經常吃，對身體好。家中尤其是有老人和小孩的，更應該多吃。胡蘿卜，為野胡蘿卜（學名：DaucuscarotaL.）的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀復葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。

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導讀炒胡蘿卜絲要焯水，經過焯水的胡蘿卜絲，在炒的時候就不會那么難炒，而且也能夠最大限度的保留胡蘿卜的營養成分和營養價值，經常吃，對身體好。家中尤其是有老人和小孩的，更應該多吃。胡蘿卜，為野胡蘿卜（學名：DaucuscarotaL.）的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀復葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。