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因?yàn)辄S油冷卻會固化,而色拉油不會固化,會影響口感和整形。
做牛軋?zhí)遣挥命S油的方法如下:
材料:奶粉80克,棉花糖100克,果仁;
1、將40g奶粉放在微波碗底部,并在奶粉上鋪100g棉花糖;
2、放入微波爐開高火40秒;
3、將果仁、40克奶粉與加熱后的棉花糖攪拌均勻;
4、用手將其整形成長方體;
5、在牛軋?zhí)菦]有涼透的時(shí)候?qū)⑵浞指畛尚K即可。
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