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只要是沒有變質就可以吃的,只要不受潮,黑木耳是可以存放好幾年的。
黑木耳首先要放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方,避免陽光長時間的照曬。同一些氣味較重的原料分開保存,避免相互串味。由于黑木耳質地較脆,應減少翻動,輕拿輕放,不要壓重物。
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