柞水的旅游景點有:

1、牛背梁。牛背梁為國家四級旅游景區、國家級森林公園、國家級自然保護區。這里有茂密的原始森林，清幽的潭溪瀑布，獨特的峽谷風光，罕見的石林景觀，以及秦嶺冷杉、杜鵑林帶、高山草甸和第四紀冰川遺跡所構成的特有的高山景觀造就了這里中國少有的景觀多樣性與獨特性匯聚一園的國家級森林公園。

2、柞水溶洞。位于商洛柞水縣石甕鎮，地處秦嶺南麓，有大小溶洞108個，是我國北方最大的溶洞群落，目前已開發出了以三洞一臺為主景的風景游覽區，即佛爺洞、天洞、風洞和對峰臺。柞水溶洞景觀神奇、幽美，被列為陜西省十大風景名勝區之一。

3、秦楚古道。秦楚古道的特殊的地理位置和氣候條件，煅造了十分明顯的南北自然風景邊際。徜徉其間，一步一景，其主要景觀有:雷劈石、黑琊溝瀑布、古客棧、紅樺林、觀山嶺、草甸、冰川遺跡，苦竹海、杜鵑群林等。